Wheat Reducer

Substituez une partie de la farine de blé par des farines de céréales locales !
Bénéfices
  • Gain économique
  • Sécurisation du process de fabrication
  • Apparence similaire aux produits 100% farine de blé
  • Maintient le réseau de gluten
  • Augmente le volume
Caractéristiques

Nos experts en formulation ont travaillé dur pour développer des alternatives aux farines de blé afin de réduire la dépendance au blé sans altérer le processus de fabrication et la qualité de vos produits.
C’est pour répondre à ces besoins que nous vous apportons une solution adaptée : WHEAT REDUCER, qui permet de substituer jusqu’à 30% du blé en ajoutant des farines locales, par exemple : millet, sorgho, maïs, légumineuses… et une microdose de notre solution afin d’obtenir une farine similaire à une farine 100% blé !

Je suis intéressé par ce concept
Wheat Reducer
Nous contacter
Découvrez nos concepts
Economique
Découvrir
EconomiqueRenforcement du réseau
Découvrir
Absorption d'eauEconomique
Découvrir
Contactez notre expert
pour une solution
sur-mesure
Nous contacter