SMART PASTA

Améliorez votre rentabilité sans compromettre la qualité de vos pâtes.
Bénéfices
  • Améliorer la rentabilité grâce au mélange de blés
  • Améliorer la tolérance à la surcuisson
  • Préserver la forme et la stabilité des pâtes.
  • Améliorer la couleur des pâtes
  • Apporter des améliorations au processus de fabrication
  • Réduire la libération d’amidon pendant la cuisson
  • Réduire l’aspect collant
Caractéristiques
Grâce à nos solutions SMART PASTA, vous pourrez vous distinguer de vos concurrents, en utilisant nos mélanges de blé tendre et de semoule pour obtenir un produit fini semblable à un produit entièrement fabriqué à base de semoule.

En tenant compte de la qualité de vos matières premières et de vos processus de fabrication, nous vous recommandons le produit de la gamme Smart Pasta le plus adapté :

 

1)           Nos conseillers commerciaux effectuent une analyse gratuite et personnalisée, y compris une analyse des coûts.

2)           Nous pouvons également réaliser une analyse sensorielle pour obtenir des informations à propos du marché.

3)           Nos ingénieurs vous recommandent une solution de notre gamme Smart Pasta adaptée à votre mélange de blé et à vos équipements pour vous aider à vous distinguer de la concurrence.

4)           Nos technologues spécialistes des pâtes peuvent vous apporter leur assistance pour vous aider à optimiser vos process.

 

Applications : Pâtes sèches

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