Características
As soluções Gluten BOOSTER permitem reduzir a quantidade de glúten ou trigo duro adicionado às suas farinhas, mantendo a qualidade de seus produtos.
São misturas de atividades enzimáticas especialmente formuladas por nossos especialistas para fortalecer a rede de glúten. Isso reduz o custo do material da farinha sem afetar a qualidade!
- Dosagem: de acordo com a aplicação.
- Aplicações: Pães, viennoiseries, noodles.
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Gluten booster
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