FROZEN TO OVEN

Découvrez nos solutions techniques pour simplifier votre processus de cuisson !
Bénéfices
  • Gain de temps : aucun temps de pousse nécessaire avant cuisson
  • Gain d’espace
  • Facile à utiliser
  • Réduit les déchets
Caractéristiques

Découvrez nos solutions FROZEN TO OVEN , spécialement conçues pour les viennoiseries crues surgelées dont la cuisson est faite en sortie du congélateur, sans temps de pousse.

Nos solutions permettent d’améliorer la machinabilité de la pâte, sa tolérance aux processus de congélation et de cuisson ainsi que l’aspect final du produit.

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