LA NUTRICIÓN Y LA TRANSPARENCIA ESTÁN EN EL CENTRO DE LAS PREOCUPACIONES DE LOS CONSUMIDORES
Confíe en nuestra experiencia y nuestras soluciones para satisfacer la demanda de los consumidores:
Productos más sanos Más naturalidad: listas de ingredientes cortas y sencillas.
El 72 % de los consumidores concede gran importancia a la naturalidad y a la sencillez a la hora de comprar productos alimentarios (3)
Expectativas de los consumidores (1) (2):
1 100 % natural (79 %)
2 Sin aditivos (67 %)
Expectativas funcionales
Los consumidores buscan una alimentación que cuide de su salud y de su bienestar. El 64 % de los consumidores adopta un enfoque más proactivo y preventivo de su salud, con el objetivo de envejecer mejor (4)
(1) Estudio NutriMarketing para la CFIA 2024 (2) FMCG Gurus 2024 (3) Kantar Food 360, 2022 (4) Top 10 trends 2023 FMCG Gurus
NUTRI +: el nuevo concepto de AIT Ingredients
Menos sal, azúcar, materias grasas... Más proteínas, fibra y minerales: nuestros expertos pueden ayudarle a desarrollar recetas que marquen la diferencia para los consumidores.
Le ayudamos a satisfacer sus necesidades :
1. Una gama completa de ingredientes para sus recetas.
2. Una selección de premixes con declaraciones nutricionales de fibra, proteína o minerales.
3. Utilizando sus valores nutricionales, identifiquemos dónde podemos hacer mejoras nutricionales.
Con NUTRI+, nuestros expertos pueden ayudarle a mejorar el perfil nutricional de sus panes, bollerías y pasteles para satisfacer las expectativas de los consumidores. Aumento de proteína, fibra o minerales; reducción de sal, azúcar o grasa: tantas oportunidades para mejorar sus productos y posibilidades de innovación por explorar. Nuestra experiencia le ayudará a acelerar la salida al mercado de sus nuevos productos.
Ejemplos de nuestros productos:
FIBRA DE ZARAGATONA : Fibra obtenida a partir de tegumentos de zaragatona, en forma de polvo fino de color blanco roto, ligeramente marrón. Aplicaciones: Panificación, galletería, pastelería y productos alimentarios. La fibra de zaragatona también ayuda a mejorar la hidratación y la ternura de los productos de panadería y pastelería.
VITALBRAN TRIGO : Salvado de trigo finamente micronizado en polvo beis-marrón. Permite enriquecer los productos acabados con fibra insoluble de trigo sin comprometer las propiedades organolépticas. Permite aumentar la hidratación de las masas de panadería en panificación. Juega un papel clave en la conservación de la ternura y, en particular, la frescura de la miga. Aplicaciones: Panificación, galletería y productos alimentarios. Rico en cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y zinc.
VEGGY PROTEIN + : Consiga panes sabrosos con nuestra premezcla a base de harina de leguminosas. Veggy Protein + le permitirá obtener productos de panadería fuentes de fibra(5) y ricos en proteínas(5).
(5) Válidos para el estricto cumplimiento de la receta comunicada
NUESTRA MISIÓN
El grupo InVivo es una empresa con una misión que sitúa la RSE en el centro de su estrategia de desarrollo. Naturalmente, la salud y el bienestar de los consumidores constituyen una prioridad. Ayudar a nuestros clientes a conseguir gamas de productos más saludables es un reto para el conjunto de nuestros equipos en todo el mundo.
¿Quiere saber más sobre nuestras soluciones NUTRI +? Póngase en contacto con nosotros: ait.contact@episens.fr