Maxi Soft

Nuestra gama MAXI SOFT aporta frescura, suavidad, cohesividad y resiliencia
Beneficios
  • Mejorar la textura de la miga
  • Garantizar una mayor suavidad durante el tiempo de vida útil
  • Tailor-made, se puede desarrollar según el tipo de textura deseada (resiliente, húmedo, fundente)
  • Algunas soluciones MAXI SOFT están disponibles en clean label (sin emulsionantes)
Características

MAXI SOFT es la gama de mejoradores de AIT Ingredients para los productos cuyas recetas contienen matiera grasa y azúcar: pan de viena, pan dulce, pan de molde, pan brioche, pan de papa y batidos.

  • Aporta suavidad, frescura, cohesividad y resiliencia de la miga durante toda su vida útil.
  • Garantiza buena maquinabilidad de la masa

MAXI SOFT ofrece soluciones completas o modulares según la necesidad del cliente.

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