Características
Las soluciones Gluten BOOSTER permiten reducir la cantidad de gluten o trigo de fuerza añadida a sus harinas manteniendo la calidad de sus productos.
Se trata de mezclas de actividades enzimáticas especialmente formuladas por nuestros expertos para fortalecer la red de gluten. ¡Esto permite reducir el coste de materia de la harina sin afectar la calidad!
Dosis: según aplicación.
Aplicaciones: Panes, bollería y noodles.
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Gluten booster
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