Egg Replacer

Los mejorantes EGG REPLACER son soluciones económicas que le permiten la sustitución total o parcial de los huevos en sus brioches, briochettes y panecillos.

Utilice entre 3% y un 3.5% del peso de la harina según la cantidad de huevo de la receta añadiendo agua a la amasadora para mantener la consistencia adecuada de la masa.

Nuestras soluciones son veganas* y están formuladas a partir de proteínas vegetales.

*AIT Ingredientes no cuenta con una certificación según un marco de referencia vegano.